ভারতীয় বংশোদ্ভূত প্রতিযোগী দেপিন্দর ছিব্বর ‘MasterChef Australia’-র সিজন ১৭ থেকে সেমিফাইনালের ঠিক আগেই বাদ পড়েছেন। সিজন ১৩-তে সপ্তম স্থান অধিকার করার পর এবারের ‘Back to Win’ সংস্করণে তিনি আবার অংশ নিয়েছিলেন এবং এবার তিনি চতুর্থ স্থান অর্জন করেছেন।
নিউ সাউথ ওয়েলসের এই ৩৩ বছর বয়সী শেফ সিজনের বিভিন্ন পর্বে পরিবেশন করেছেন কেরালার সাদ্য থেকে শুরু করে ‘কারি আইসক্রিম’-এর মতো সাহসী পদ। বিচারকদের প্রশংসাও কুড়িয়েছেন একাধিকবার।
ইনস্টাগ্রামে দেপিন্দর লিখেছেন:
“এটা হয়ত MasterChef-এর শেষ নয়, বরং শুরু। টপ ৪ পর্যন্ত পৌঁছানো একটা অদ্ভুত অনুভূতি। এই যাত্রা কেবল একটি প্রতিযোগিতা নয়, বরং এটি ছিল দৃঢ়তা, সৃজনশীলতা এবং বন্ধুত্বের পাঠ।”
চূড়ান্ত পর্বের প্রথম রাউন্ডে তিনি গ্রিন টি বেছে নিয়ে তৈরি করেন গেভার, গ্রিন টি স্পঞ্জ ও আইসক্রিম। বিচারকরা স্বাদ ও টেক্সচারের প্রশংসা করলেও স্পঞ্জটি কিছুটা শুকনো হওয়ায় তিনি পিছিয়ে পড়েন।
দ্বিতীয় রাউন্ডে, দারচিনির নির্ধারিত উপাদান নিয়ে তৈরি করেন Scotch Egg, কিন্তু তা যথেষ্ট প্রভাব ফেলতে পারেনি।
দেপিন্দর বলেন,
“সেমিফাইনালে রান্না করতে না পারাটা কষ্টের, তবে আমি যে পদগুলো পরিবেশন করেছি তাতে আমি তৃপ্ত। বিশেষ করে স্ট্রিট ফুডের জন্য একটা প্ল্যাটফর্ম তৈরি করতে চেয়েছিলাম।”
বর্তমানে দেপিন্দর পরিচালনা করছেন তার ‘ঘর’ (Ghar) নামের সাপার ক্লাব, যেখানে পরিবেশিত হয় ঘরোয়া ঠাঁইলি (thali)। শীঘ্রই তার একটি রেসিপি বইও প্রকাশ হতে চলেছে।