দূর্গা পুজোয় মিলবে টন টন ইলিশ

মাঝে আর মাত্র কয়েকটা দিন, তারপরেই বাঙালির সবচেয়ে বড় উৎসব দুর্গাপুজো। পুজোর সময় খাদ্যপ্রেমিক বাঙালিদের খাওয়া – দাওয়া নিয়ে নস্টালজিয়ার শেষ নেই। আর সেখানে যদি ইলিশ থাকে তাহলে রসনা তৃপ্তির মাত্রা হয় দ্বিগুন।
পূর্ব মেদিনীপুর জেলার দীঘা মৎস্য নিলাম কেন্দ্র শুধু রাজ্যের নয়, পূর্ব ভারতের বৃহত্তম সামুদ্রিক মাছ উৎপাদনের কেন্দ্র। বিগত কয়েক বছর জলের রুপোলি শস্য ইলিশের দেখা নেই। তবে মৎস্যজীবীদের আশা এবার পুজোয় দিঘার ইলিশ পাওয়া যাবে।
চলতি বছরে মাছ ধরার মরশুমে প্রথমের দিকে ইলিশের দেখা পাওয়া গেছিল। বর্তমানে অগাস্ট পেরিয়ে সেপ্টেম্বরে সেই চিত্রটা কিছু বদল হয়েছে। সেপ্টেম্বরে সামান্য পরিমান ইলিশ উঠে আসছে। তবে সাইজের তুলনায় অন্যান্যবারের তুলনায় তা অনেকটা বড়।
দুর্গাপুজোর সময়ও ইলিশ পাওয়া যাবে দিঘায়। মূলত ছোটো নৌকা ও ভটভটি গুলি থেকে উঠে আসছে ভালো ইলিশ। আর তাতেই আশায় বুক বাঁধছে মৎস্যজীবিরা। এবিষয়ে দীঘা মোহনা ফিশারম্যান এন্ড ফিস ট্রেডার্স এসশিয়েশনের সম্পাদক শ্যামসুন্দর দাস বলেছেন ‘ মাছ ধরার মরশুমে শুরু থেকেই ইলিশের দেখা পাওয়া যায়নি। তবে সেপ্টেম্বর মাসের শুরু থেকে ইলিশ নিয়ে চিত্রটা বদলেছে। প্রতিদিনই ভালো পরিমান ইলিশ উঠে আসছে। আশা করা যায় পুজোর সময়ও ইলিশ উঠবে দিঘায়।’ ইলিশ ছাড়াও অন্যান্য সামুদ্রিক মাছের যোগান পুজোয় বাড়বে বলে জানা গিয়েছে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *