কলকাতার বিরিয়ানিতে আলুর রহস্য: শৌখিন নবাব ওয়াজেদ আলি শাহ না কি বাঙালির পেটের দুর্বলতা?

কলকাতার বিরিয়ানির প্লেটে আলু না থাকলে কি আদৌ সেটা বিরিয়ানি হয়? এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে গেলে…